Base Pizza con Grani Antichi Siciliani

Realizzata esclusivamente in maniera artigianale, sottoposti ad un protocollo molto rigido che prevede una miscelazione di farine, una prima lievitazione di 72 ore, una seconda in ambiente caldo-umido controllata ed infine una spianatura rigorosamente manuale che assicura l’uniformità degli alveoli che accolgono il condimento e garantiscono la croccantezza.